Empadinhas
Massa amanteigada com recheios artesanais.
Ingredientes: Farinha de trigo, manteiga, recheio da escolha

Buffet & Eventos
Festas, formaturas, eventos corporativos e comemorações personalizadas em Florianópolis e região. Escolha os itens, revise e envie o pedido de orçamento pelo WhatsApp.
Para receber os convidados com sabores quentinhos e feitos na hora.
Recomendação de 9 a 10 unidades por pessoa.
Massa amanteigada com recheios artesanais.
Ingredientes: Farinha de trigo, manteiga, recheio da escolha
Mix da casa com os sabores mais pedidos.
Massa folhada crocante com recheio cremoso.
Base amanteigada e recheio gratinado.
Ingredientes: Massa, ovos, creme de leite, queijo
Salpicão cremoso servido em porção individual.
Ingredientes: Frango, cenoura, maçã, batata palha
Escolha os sabores que vão compor as bandejas do seu evento.
Clássica, com massa leve e recheio temperado.
Recheio de carne moída bem temperada.
Queijo derretido em massa crocante.
Trigo para kibe com carne e temperos frescos.

Massa macia envolvendo salsicha.

Recheio de carne desfiada.

Presunto, queijo, tomate e orégano.

Massa amanteigada e recheio cremoso.

Massa amanteigada e recheio cremoso.

Abertas ou fechadas, recheios variados.

Massa artesanal com cobertura de queijo.

Massa folhada com recheios salgados.

Costela desfiada com temperos da casa.

Camarão ao molho cremoso.

Massa fina e crocante, recheios variados.

Pão macio com molho artesanal.

Pão integral com recheios leves.

Pão de forma com recheios clássicos.
Sugestão de 350 unidades para o evento (referência editável pela equipe).
Feito com chocolate e leite condensado.
Coco fresco e leite condensado.

Amendoim torrado e cobertura de açúcar.

Massa amanteigada com doce de leite.
Creme de leite em pó com avelã.

Doce de amendoim cremoso.

Caramelo artesanal com flor de sal.

Casca de chocolate com recheios variados.

Uva fresca envolvida em creme e chocolate.

Morango fresco com creme e chocolate.

Avelã, wafer e chocolate.

Caramelizada em panela, feita na hora.

Massa fofinha com coberturas variadas.
Sobremesas individuais em camadas, prontas para servir.

Banana, doce de leite e chantilly.
Camadas de creme de leite em pó e avelã.

Chocolate belga cremoso.

Creme com biscoito de cacau.

Doce de leite e canela.

Coco e chocolate.

Creme de pistache com massa amanteigada.

Massa vermelha com cream cheese.

Chocolate intenso, textura úmida.
Assados lentos, molhos preparados na casa e cortes selecionados.
Corte macio com molho reduzido lentamente.

Assada por horas até ficar macia.

Cozimento longo, carne soltando do osso.

Marinado com ervas e alho.

Molho cítrico levemente adocicado.

Assado lento, bem suculento.

Cozida com cenoura, batata e temperos.

Creme com champignon.

Creme com champignon.

Temperada e dourada no forno.

Peixe leve com molho cítrico.

Camarão em molho cremoso gratinado.
Molho de carne e queijo gratinado.

Frango desfiado com molho cremoso.

Camarão em molho cremoso gratinado.

Massa enrolada ao molho branco.

Nhoque de batata com molho de carne.

Nhoque de batata com molho cremoso.

Recheio de ossobuco desfiado.

Soltinho, temperado na medida.

Com legumes e passas.

Assada com ervas.

Salteada na manteiga e salsinha.

Cremoso, feito com manteiga.

Suave e levemente adocicado.

Mix da estação assado no forno.

Crocante, feita na hora.

Doce e crocante.

Purê gratinado em porção individual.

Purê gratinado em porção individual.

Empanado com molho e queijo.

Servida em porção individual.

Cremoso, com temperos tradicionais.

Folhas frescas com molho à parte.
Folhas, croutons e molho Caesar.

Tomate, muçarela de búfala e manjericão.

Folhas com frutas da estação.
12 opções editáveis, sem ingredientes de origem animal cárnea.

Base amanteigada e recheio gratinado.

Recheio cremoso com ervas frescas.

Massa amanteigada com recheio cremoso.

Massa amanteigada com queijo derretido.

Massa macia assada.

Espinafre refogado com temperos.

Molho de tomate, muçarela e manjericão.

Pão tostado, tomate e muçarela.

Cremoso por dentro, crocante por fora.

Massa de mandioca com queijo.

Pão macio, tomate e muçarela.

Crocante e bem temperado.
11 opções editáveis, preparadas sem ingredientes de origem animal.

Grão-de-bico com especiarias.

Versão mini, ideal para eventos.

Temperado com ervas frescas.

Massa vegana com recheio de legumes.

Abóbora assada e temperos.

Levemente adocicado.

Purê vegetal com cogumelos.

Purê vegetal com mix de legumes.

Grelhado com azeite e ervas.

Pão tostado com tomate fresco.

Recheio cremoso vegetal.

Berinjela, abobrinha ou legumes.

Molho de manjericão e castanhas.

Molho artesanal de tomate.

Opções com queijo, legumes ou cogumelos.

Polenta cremosa e ragu de cogumelos.

Mix da estação com azeite e ervas.

Leite de coco e especiarias.

Leite de coco, dendê e pimentões.

Arroz soltinho com mix de legumes.

Cremoso, sem manteiga ou queijo.

Purê de mandioquinha gratinado.

Creme vegetal com champignon.

Quinoa cremosa com legumes.
Preparadas sem adição de açúcar. Confirme o processo com a equipe.
Sem adição de açúcar.
Sem adição de açúcar.

Base e creme sem adição de açúcar.

Cremoso, sem adição de açúcar.

Frutas frescas da estação.

Frutas cortadas na hora.

Frescos, servidos em porções.

Chocolate sem adição de açúcar.

Chocolate sem adição de açúcar.
Preparadas sem ingredientes com glúten. Confirme o processo com a equipe.

Banana, ovos e aveia sem glúten.

Massa sem glúten com legumes.

Massa sem glúten levemente adocicada.
Restrições alimentares: Informe alergias, intolerâncias e restrições antes de confirmar o pedido. A disponibilidade de adaptações e o risco de contaminação cruzada devem ser confirmados diretamente com a equipe da Doma.
Todos os pedidos, valores, disponibilidade e condições são confirmados diretamente com a equipe da Doma.
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